300 g kvietinių miltų,
300 ml vandens,
200 g sūrio (arba varškės).
GAMINIMAS:
Miltus suberkite į dubenėlį ir užpilkite juos verdančiu vandeniu. Išmaišykite tešlą iki vienalytės masės ir palikite 30 minučių (uždengę drėgna servetėle). Padarykite labai plonus paplotėlius, dėkite į juos įdaro-tarkuoto sūrio arba varškės (saldžios, sumaišytos su cukrumi ir kiaušiniais, arba sūrios-su druska ir žalumynais). Kepkite įkaitintoje keptuvėje (su aliejumi arba sviestu), kol pasidengs auksine plutele.