1 kg žalių pomidorų,
1,2 kg cukraus,
stiklinė vandens,
4 g citrinų rūgšties.
GAMINIMAS:
Žalius mėsingus pomidorus supjaustykite, pašalinkite sėklynus ir, perliekite šaltu vandeniu. Tada užpilkite pomidorus verdančiu vandeniu ir virkite 5 min. Vandenį nupilkite, pomidorus užpilkite šaltu vandeniu ir vėl užvirinę virkite 5 min. Paskui pomidorus sudėkite į kiaurasamtį ir gerai nuvarvinkite.
Užpilkite iš vandens ir cukraus paruoštu sirupu (citrinų rūgštį suberkite baigdami virti). Uogienę reikia virti kelis kartus su 6 val. pertraukomis, kol ims tirštėti. Tada sudėkite į iškaitintus stiklainius ir uždarykite.