5 kg žalių pomidorų,
druskos,
aliejaus,
300 g česnakų,
150-200 g aitriųjų paprikų,
300 g saldžiųjų paprikų,
0,5 l acto (9 proc.).
GAMINIMAS:
Pomidorus supjaustykite griežinėliais, pabarstykite druska ir pakepkite aliejuje. Į keptuvę pomidorų griežinėlius dėkite vienu sluoksniu. Česnakus, aitriąsias ir saldžiąsias paprikas sumalkite mėsmale.
Į iškaitintus stiklainius sluoksniais dėkite pakeptus pomidorus ir sumaltų česnakų bei paprikų mišinį. Kiekvieną sluoksnį aplaistykite actu (5 kg pomidorų turite sunaudoti apie 0,5 l acto). Stiklainius sandariai uždarykite.