Baklažanas,
70 g fermentinio sūrio,
skiltelė česnako,
70 g majonezo,
3 šaukštai tiršto pomidorų padažo.
GAMINIMAS:
Baklažanus supjaustykite griežiniais ir panardinkite porai minučių į verdantį pasūdytą vandenį. Sudėkite apvirtus baklažanų griežinėlius į augaliniu aliejumi pateptą skardą. Česnakus sukapokite, sumaišykite su majonezu ir smulkia trintuve sutarkuotu sūriu.
Viską gerai išmaišykite. Įdarą sudėkite ant baklažanų žiedų-jų viršų apliekite nedideliu kiekiu pomidorų padažo. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 15-20 minučių. Baklažanų žiedus patiekite, kol dar karšti.