(4 porcijos)
1 varškės sūrio,
2 baklažanų,
2 nedidelių cukinijų,
1 nedidelio indelio juodųjų alyvuogių be kauliukų,
1 nedidelio indelio žaliųjų alyvuogių be kauliukų,
5-6 saulėje džiovintų pomidorų,
1-2 šaukštų alyvuogių aliejaus,
druskos,
prieskoninių žolelių mišinio.
GAMINIMAS:
Sūrį įtrinkite prieskoninėmis žolėmis, druska ir dėkite į kepimo skardą. Daržoves supjaustykite plonais griežinėliais, sudėkite į skardą ant sūrio, suberkite alyvuoges, išdėliokite kubeliais pjaustytus pomidorus. Viską apibarstykite druska ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Pašaukite į 180 laipsnių kartštumo orkaitę ir kepkite 35-45 min., kol daržovės suminkštės, o sūris šiek tiek apskrus. Kepant daržoves kartkartėmis pamaišykite. Patiekdami iškepusį sūrį supjaustykite riekelėmis.