1 kg elnienos,
pusė litro sojų padažo,
pusė litro gazuoto vandens,
svogūnas,
2 šaukštai citrinų sulčių,
kepsnių prieskonių,
maltų juodųjų pipirų,
druskos.
GAMINIMAS:
Svogūną nulupame ir supjaustome žiedais.
Sojų padažą sumaišome su gazuotu vandeniu, druska, pipirais, kepsnių prieskoniais ir svogūnais.
Elnieną supjaustome nemažais gabalėliais ir sudedame į sojų bei prieskonių mišinį. Laikome šaltai 3 valandas.
Ant mėsos užpilame citrinų sultis ir sumaišome. Kepame grilyje 15-20 minučių vartydami.