500 g briedienos filė,
400 ml baltojo stalo vyno,
4 svogūnai,
200 g lašinių,
2 šaukštai susmulkintų petražolių,
svogūnų laiškų,
maltų juodųjų pipirų,
druskos.
GAMINIMAS:
Mėsą supjaustome maždaug 60 g gabalėliais, užpilame vynu ir parai padedame šaltai.
Svogūnus supjaustome žiedais, lašinukus - griežinėliais.
Ant iešmų pakaitomis susmeigiame mėsą, lašinukus ir svogūnų žiedus. Kepame ant žarijų 12-15 minučių.
Prieš tiekdami apibarstome druska, pipirais ir žalumynais.
Pastabos:
Šiam patiekalui pagardinti labai tinka ir imbierai, rozmarinai, mairūnai.