1,5-2 stiklinių pieno,
1 stiklinės ruginių miltų,
1 nedidelio kiaušinio,
1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių,
1 šaukšto cukraus (arba mažiau-pagal skonį),
2 šaukštų aliejaus,
žiupsnelio druskos.
GAMINIMAS:
Ruginius miltus sumaišykite su kepimo milteliais, druska ir cukrumi. Įpilkite truputį pieno ir maišykite, kol nebus gumulėlių. Įmuškite kiaušinį, supilkite aliejų ir likusį pieną, gerai išmaišykite.
Tešla turi būti pakankamai skysta. Palikite tešlą 20-30 min. Kepkite blynus ant silpnos ugnies, riebalais gerai ištepkite keptuvę. Apverskite, kai blyno apačia gerai apkeps.