Lietinių blyneliai,
1 kg varškės,
1/3 stiklinės cukraus,
2 kiaušinių,
100 g razinų,
250 g sviesto,
200 ml grietinės,
1/3 arbatinio šaukštelio vanilės arba šaukštelio vanilinio cukraus.
GAMINIMAS:
Įdaras: riebią naminę varškę ištrinkite su cukrumi, įmuškite kiaušinių trynius, sudėkite vanilę, razinas. Varškės masė neturi būti skysta. Įdaro dėkite į blyno vidurį ir paskirstykite ant viso jo paviršiaus.
Susukite į vamzdelį, perpjaukite į dvi dalis, sudėkite į keraminį indą, papjaustykite sviesto gabalėlių. Uždenkite ir valandai dėkite į iki 100 laipsnių įkaitintą orkaitę. Blyneliai bus minkšti ir labai švelnaus skonio.