2,5 stiklinės vandens,
250 g miltų,
2-3 kiaušinių,
1/2 arbatinio šaukštelio druskos,
1/2 arbatinio šaukštelio cukraus,
2-3 šaukštų aliejaus.
GAMINIMAS:
Atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius ištrinkite su druska ir cukrumi, supilkite vandenį. Palengva supilkite miltus ir gerai išmaišykite tešlą. Ji neturi būti tiršta, tik šiek tiek tirštesnė nei paprastas pienas. Pirmąjį blyną kepdamos į keptuvę įpilkite truputį aliejaus. Iškeptus lietinius galima pagardinti trupinėliu sviesto.