1 triušio,
druskos,
pagal skonį kajeno pipirų,
žiupsnelio fašranų,
kelių laurų lapelių,
3-5 galvučių svogūnų,
1 česnako galvutės,
alyvuogių aliejaus,
150 ml baltojo vyno,
50 g razinų.
GAMINIMAS:
Triušį supjaustykite nedideliais gabalais, įtrinkite druska ir pipirais, apkepkite keptuvėje su aliejumi, išimkite ir sudėkite į troškintuvą. Svogūnus supjaustykite ir kartu su česnako skiltelėmis.
Apkepkite toje pačioje keptuvėje, sudėkite į troškintuvą ant triušio. Apibarstykite šafranais, supilkite vyną, įmeskite lauro lapelį, razinas ir uždengę troškinkite apie 30-40 minučių.