1 kg bulvių,
150 g šoninės,
20 g sviesto,
svogūnas,
poras,
stiklinė pieno,
stiklinė sultinio,
pipirų,
druskos.
GAMINIMAS:
Svogūną ir porą smulkiai supjaustyti, pakepinti svieste. Tada sudėti kubeliais supjaustytą šoninę. Bulves nuskusti, supjaustyti plonais griežinėliais ir suberti į keptuvę, visą laiką maišyti. Užpilti karštu pienu, išmaišytu su sultiniu, įberti druskos, pipirų. Virti ant mažos ugnies, kol išgaruos skystis. Patiekti kaip atskirą patiekalą su keptais kiaušiniais ir daržovėmis.