500 g varškės,
3-4 kiaušinių,
200 g tarkuoto gaudos sūrio,
100 g rūkyto kiaulienos kumpelio,
1 kepinto svogūno,
200 g miltų,
1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių.
GAMINIMAS:
Varškę sumaišykite su kiaušinių tryniais, smulkintu kumpiu, kepintu svogūnu. Miltus išmaišykite kartu su kepimo milteliais ir sudėkite į varškės masę. Kiaušinio baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į tešlą.
Kepimo indą ištepkite sviestu ir sukrėskite masę. Ant viršaus gausiai užbarstykite smulkinto sūrio. Kepkite 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.