Šampaninis tortas receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Šampaninis tortas


Recepto įvertinimas:4 balai4 balai4 balai4 balai


INGREDIENTAI:

T e š l a i:
200 g sviesto,
100 g miltinio cukraus,
1 pakelio vanilinio cukraus,
300 g miltų,
3 kiaušinių,
60 ml raudonųjų serbentų sulčių,
2 šaukštų kakavos miltelių,
1 šaukštelio kepimo miltelių žiupsnelio druskos,
2 šaukštų raudonųjų serbentų likerio.

Į d a r u i:
30 g želatinos,
140 g cukraus,
100 ml žaliosios citrinos sulčių,
250 ml šampano,
300 ml grietinėlės,
1 pakelio vanilinio cukraus,
100 g šokolado.

P a p u o š i m u i:
300 g šokoladinių sausainių vamzdeliuose.

GAMINIMAS:

Tešla: įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi, vaniliniu cukrumi, žiupsneliu druskos ir kiaušinių tryniais. Baltymus dėkite į atskirą sausą indą ir suplakite iki standumo. Miltelius sumaišykite su kepimo milteliais, kakavos milteliais ir įmaišykite į tešlą.

Supilkite sultis ir vėl gerai išmaišykite. Pabaigoje sudėkite plaktus kiaušinių baltymus ir lengvai išmaišykite. Išardomą kepimo skardą (apie 18-20 cm skersmens)išklokite kepimo popieriumi. Tešlą padalykite į 3-4 dalis. Kiekvieną dalį kepkite atskirai apie 12 min. Iškepusius biskvitus apšlakstykite likeriu ir palikite, kad atvėstų.

Įdaras: želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite, kad išbrinktų. Į puodą dėkite šokoladą, supilkite grietinėlę, cukrų ir kaitinkite, kol šokoladas ištirps (užvirinti nereikia). Nuimkite nuo ugnies. Sudėkite išbrinkintą želatiną. Šampaną ir sultis pilkite plona srovele ir nuolat maišykite, kol gausite vientisą kremą.

Padėkite į šaldytuvą, kad šiek tiek atvėstų (kremas turi pradėti standėti, bet nepasidaryti kietas). Kremu pertepkite biskvitus, palikite šiek tiek paviršiui aptepti. Tortą pasipuoškite šokoladiniais vamzdeliais. Suteptą dėkite į šaldytuvą ir laikykite apie 3-6 val. Torto viršų galite aptepti glazūrą, marcipanine mase ar pabarstyti trupintu šokoladu.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Paieška
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.. »
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668