3 stiklinės aliejaus,
1/4 stiklinės miltų,
1 šaukštelis druskos,
1 šaukštelis džiovintų raudonėlių,
1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų,
12 nuvalytų ir supjaustytų žiedeliais kalmarų,
1 citrina.
GAMINIMAS:
Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, druską, raudonėlius ir juoduosius pipirus. Gerai išvoliokite kalmarų žiedus šiame mišinyje
Porcijomis dėkite kalmarus į įkaitintą aliejų 2-3 minutėms arba kol švelniai paruduos. Atsargiai,neperkepkite. Nuvarvinkite aliejaus perteklių. Patiekite su citrinos skiltelėmis.