Vidutinio dydžio svarainis,
3 šaukšteliai medaus,
šaukštelis smulkiai tarkuotų imbierų,
šaukštelis citrinų sulčių,
žiupsnelis cinamono ir gvazdikėlių,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Svarainį nulupkite ir stambiai sutarkuokite, sukrėskite į nedidelį puodelį. Ten pat suberkite tarkuotus imbierus, sudėkite kitus komponentus ir įpilkite truputį vandens (maždaug šaukštą).
Pastatykite ant ugnies ir kaitinkite, kol užvirs. Tada 15 minučių patroškinkite ant mažos ugnies. Palaukite, kol atvės, ir viską sutrinkite. Šis padažas puikiai tinka prie bet kokios mėsos didkepsnių ir kotletų.