1 kg mėlynių,
1 kg cukraus,
1 citrinos žievelė.
GAMINIMAS:
Uogas perrinkite, nutraukykite kotelius ir nuplaukite. Po to suberkite į dubenį, sluoksniuojant su cukrumi. Po 24 val., kai atsiranda sulčių, tame pačiame inde uogas lėtai kaitinkite, kol užvirs.
Tada sukratykite, nugraibykite putas. ir uogienę dar virkite 25-30 min., graibant putas ir kartkartėmis indą sukratant, kad visos uogos vienodai virtų. Išvirusią uogienę supilkite į kaitintus stiklainius, kuriuos hermetiškai uždarykite.