4 porcijoms reikės:
2 stiklinių smulkių perlinių kruopų košės,
400 g varškės,
3 kiaušinių,
0,5 stiklinės grietinės,
3 šaukštų sviesto,
2 šaukštų džiūvėsėlių,
1 šaukšto aliejaus,
1 šaukšto cukraus,
po 100 g džiovintų razinų ir
abrikosų,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Į varškę dėkite 2 šaukštus sviesto, įmuškite kiaušinius, pasaldinkite ir gerai ištrinkite. Po to dėkite virtą perlinių kruopų košę, smulkintus abrikosus, razinas ir gerai išmaišykite.
Gautą masę dėkite į likusiu sviestu išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą skardą, viršų pašlakstykite aliejumi. Patiekalą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepkite apie 30 minučių. Patiekite su grietine.