1 silkės,
2 kiaušinių,
150 g aukščiausios rūšies miltų,
6 šaukštų grietinės,
trupučio druskos,
aliejaus,
salotų lapų,
citrinos,
prieskoninių augalų.
GAMINIMAS:
Išmirkytas silkes perpjaukite pusiau, išimkite kaulus, apdžiovinkite. Kiaušinių trynius išsukite su 2 šaukštais aliejaus ir grietine, suberkite dalį miltų ir gerai išsukite. Baltymus išplakite ir atsargiai įmaišykite į tešlą kartu su likusiais miltais ir druska.
Silkes pavoliokite tešloje ir kepkite įkaitintame aliejuje. Puoškite salotų lapais, prieskoniniais augalais, citrina.