500 g bulvių,
2 paprikos,
4 svogūnai,
cukinija,
3 skiltelės česnako,
kelios rozmarinų šakelės,
250 ml sauso baltojo vyno,
100 ml alyvuogių aliejaus,
2 pomidorai,
2 šaukštai citrinos sulčių,
2 šaukštai kapotų petražolių.
GAMINIMAS:
Nuluptas bulves supjaustykite kubeliais. Paprikas supjaustykite juostelėmis, svogūnus - į 4 dalis, cukinijas - skiltelėmis, česnaką sukapokite. Bulves, paprikas ir svogūnus sudėkite į kepimo formą. Česnaką sumaišykite su žalumynais, įberkite druskos, pipirų. Įpilkite vyną, alyvuogių aliejų, viską išmaišykite.
Daržoves vis pamaišant kepkite 40-45 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių temperatūros. 20 min. iki kepimo pabaigos sudėkite cukinijas, 10 min. iki pabaigos - pjaustytus pomidorus. Iškepusias daržoves apšlakstykite citrinos sultimis, apibarstykite prieskoniais, petražolėmis. Tiekite karštas.