50 g sviesto,
8 juostelių rūkytos kiaulienos šoninės,
1 svogūno,
250 g nedidelių pomidorų,
3 kiaušinių,
75 g miltų,
300 ml pieno,
50 g tarkuoto fermentinio sūrio.
GAMINIMAS:
Keptuvėje įkaitinkite sviestą, sudėkite smulkintą kumpį, jį kelias minutes pakepkite. Tada įdėkite smulkintą svogūną dar 5 minutes, kepkite, po to įdėkite skiltelėmis pjaustytus pomidorus ir nuimkite nuo ugnies. Kiaušinius išplakite dubenyje, po to suberkite miltus.
Gerai išmaišykite, supilkite pieną ir vėl išmaišykite. Mišinį su kumpiu sukrėskite į kepimo indą, viską užliekite kiaušinio mišiniu ir pašovus į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepkite apie 15 min. Po to viršų pabarstykite sūriu ir dar 10 min. kepkite.