800 g aukščiausios rūšies jautienos,
4 kiviai,
50 g majonezo,
300 g fermentinio sūrio,
druskos,
pipirų,
aliejaus.
GAMINIMAS:
Mėsą nuplaukite šaltu vandeniu, supjaustykite gabalėliais, gerai išmuškite, pabarstykite druskos ir pipirų mišiniu. Skardą išklokite kepimo popieriumi, patepkite aliejumi. Jautienos gabalėlius išdėliokite ant popieriaus vieną greta kito.
Kiekvieną gabalėlį patepkite majonezu. Kivius nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir išdėliokite ant mėsos. Sūrį stambiai sutarkuokite ir užberkite ant kivių. Kepkite 220 laipsnių temperatūros orkaitėje, kol visiškai iškeps.