1 mažo svogūno,
1 skiltelės česnako,
20 g sviesto,
1 didelio ryšelio petražolių,
3 šaukštų baravykų sultinio,
100 g riebios grietinės,
50 ml grietinėlės (20 proc. riebumo),
druskos.
GAMINIMAS:
Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite ir patroškinkite su sviestu 5 minutes. Kartu su petražolėmis sukrėskite į indą, įpilkite šilto sultinio ir viską gerai sutrinkite. Supilkite grietinę, grietinėlę, pasūdykite.
Šis padažas geriausiai dera prie salotų su žuvimis ir grybais. Jei norite tirštesnio ir sotesnio, kad galėtumėte mirkyti į jį daržoves, įdėkite 200 g per sietelį pertrintos grūdėtosios varškės.