500 g jautienos nugarinės,
2 svogūnų,
2 šaukštų aliejaus,
2 šaukštų miltų,
1 stiklinės vandens,
1/2 stiklinės stiprios kavos,
1 šaukšto druskos,
50 g grietinės,
2 pomidorų,
petražolių lapelių.
GAMINIMAS:
Mėsą supjaustykite skersai 1 cm storio griežinėliais, išmuškite, iš abiejų pusių apkepkite įkaitintuose riebaluose, apibarstykite druska. Kartu su mėsa pakepinkite supjaustytus svogūnus, tada įpilkite vandens, kavos ir uždengus troškinkite ant mažos ugnies.
Baigiant troškinti įdėkite grietinės ir pagardinkite prieskoniais. Mėsą patiekite su padažu bei virtomis bulvėmis ar ryžiais, žiediniais kopūstais, svieste troškintomis morkomis.