2 cukinijų,
1 svogūno,
3 skiltelių česnako,
500 g brokolių,
1 geltonosios paprikos,
1 raudonosios paprikos,
1 žaliosios paprikos,
100 g žirnių,
1 indelio konservuotų kukurūzų (425 g),
1 ryšulėlio petražolių,
2 šaukštų aliejaus,
2 šaukštų sviesto,
100 ml daržovių sultinio (iš kubelių),
200 g virtų ryžių,
1 šaukštelio paprikų miltelių,
žiupsnelio maltų kmynų,
pipirų,
druskos.
GAMINIMAS:
Svogūną supjaustykite skiltelėmis ir išskaidykite, česnaką susmulkinkite, cukiniją supjaustykite pusritinėliais, paprikas, atskirtas nuo sėklalizdžių, - juostelėmis. Brokolius atskirkite nuo žiedyno ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Žirnius nuplaukite, kukurūzus nusunkite, o petražoles susmulkinkite.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų su sviestu, truputį pakepinkikite svogūną, tada sudėkite pjaustytas daržoves, viską pagardinkite prieskoniais - druska, pipirais, paprikų ir kmynų milteliais. Po kelių minučių supilkite sultinį ir troškinkite daržoves ant silpnos ugnies apie 10 min. Po to į daržoves sudėkite išvirtus ryžius, jei trūksta prieskonių, jų dar įberkite, kelias minutes pakaitinkite ir patiekite į stalą.