250 g miltų,
125 g cukraus,
3 kiaušiniai,
0,5l. pieno,
100 g razinų,
šaukštas romo,
15 g sviesto arba margarino,
druskos.
GAMINIMAS:
1. Razinas nuplauname ir išmirkome rome.
2. Miltus, cukrų, žiupsnelį druskos ir paplaktus kiaušinius išmaišome mediniu šaukštu. Po truputį supilame šaltą pieną, o pabaigoje sudedame razinas.
3. Gilų, karščiui atsparų indą patepame riebalais. Supilame į jį tešlą ir kepame 200° C karštumo orkaitėje 25 minutes. Sumažiname kaitrą ir kepame dar 1 val. - 1 val. 30 minučių.
4. Pyragą tiekiame atvėsintą inde, kuriame kepė.
Pastabos:
Gaminimo laikas: 1 val. 50 min. Porcijoje: apie 400 kcal (6 porcijos)
Razinas galima pakeisti džiovintomis slyvomis.