8 bulvės,
200 g mėsos,
1 svogūnas,
100 g sviesto,
maltų pipirų,
druskos.
GAMINIMAS:
Bulvės labai švariai nuplaunamos, išilgai perpjaunamos pusiau, šaukšteliu išgremžiamos duobutės. Į maltą mėsą sudedami svieste pakepinti svogūnai, pasūdoma, įberiama pipirų ir sumaišoma. Šio įdaro pridedamos abi bulvės puselės. Tada jos sudedamos į skardą viena ant kitos ir kepamos orkaitėje ar krosnyje. Valgoma pietums su grietine ar tirpytu sviestu.
Seniau taip bulves kepdavo piemenys laužo žarijose. Į bulvės vidų jie dėdavo gabaliuką lašinių. Jeigu jų neturėdavo, įberdavo truputį kmynų.