10-12 virtų bulvių,
2 kiaušiniai,
4 šaukštai bulvių krakmolo,
druskos.
Į d a r u i:
1 svogūnas,
1 stiklinė juodos duonos trupinių,
50 g sviesto,
druskos.
P a d a ž u i:
1 svogūnas,
200 g šaltai rūkytos kiaulienos šoninės.
GAMINIMAS:
Bulves sumalkite, sumaišykite su kiaušiniais, krakmolu, įberkite druskos ir gerai išminkykite, Įdarui svogūną susmulkinkite ir apkepkite keptuvėje su sviestu, pasūdykite, suberkite trupinius ir kelias minutes pakepinę atvėsinkite.
Formuokite kukulius su juodos duonos įdaru. Virkite 15 minučių pasūdytame vandenyje. Patiekite su apkepintais svogūnais ir lašinukais.