Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Daržovių pyragas
INGREDIENTAI:
T e š l a i:
1,5 stiklinės (225g) aukščiausios rūšies miltų,
1 šaukštelio druskos,
4 šaukštų sviesto,
6 šaukštų šalto vandens.
Į d a r u i:
2 raudonų saldžiųjų paprikų,
4 cukinijų,
4 didelių morkų,
druskos
ir maltų pipirų,
3 šaukštų aukščiausios rūšies alyvuogių aliejaus,
2 šaukštų sviesto,
1/2 stiklinės (125 g) baltojo vyno.
1,5 stiklinės (225g) aukščiausios rūšies miltų,
1 šaukštelio druskos,
4 šaukštų sviesto,
6 šaukštų šalto vandens.
Į d a r u i:
2 raudonų saldžiųjų paprikų,
4 cukinijų,
4 didelių morkų,
druskos
ir maltų pipirų,
3 šaukštų aukščiausios rūšies alyvuogių aliejaus,
2 šaukštų sviesto,
1/2 stiklinės (125 g) baltojo vyno.
GAMINIMAS:
Į vidutinį dubenį suberkite miltus ir druską. Viduryje padarykite duobutę, sudėkite į ją sviestą ir supilkite vandenį. Šakute sumaišykite sudedamąsias dalis. Kai jos maždaug susimaišys, perdėkite tešlą ant lengvai miltais apibarstytos lentelės skirtos tešlai minkyti. Minkykite, kol tešla taps minkšta, vienalytė ir elastinga.
Kočėlu iškočiokite stačiakampį lakštą. Trumpesniuosius stačiakampio kraštus užlenkite į vidų, o ilguosius vieną ant kito. Vėl iškočiokite stačiakampį lakštą, bet šįkart ten, kur buvo trumpieji kraštai, turi būti ilgieji ir atvirkščiai. Pakartokite tai dar tris kartus. Tada iškočiokite stačiakampį arba apskritą lakštą, pagal naudojamos skardos formą.
Tešlos lakštas turi būti maždaug 5 mm storio. Įklokite jį į skardą, uždenkite plėvele ir palaikykite šaltoje vietoje bent 30 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros. Paprikas supjaustykite šiaudeliais, cukinijas griežinėliais, o morkas plačiomis juostelėmis.
Paprikas su žiupsneliu druskos pakepkite aliejuje ant didelės ugnies 10 minučių. Dažnai pamaišykite. Išimkite paprikas ir laikykite atskirai. Tame pačiame aliejuje su žiupsneliu druskos 7-8 minutes pakepkite cukinijų griežinėlius. Išimkite iš keptuvės ir laikykite atskirai. Popieriniais rankšluoščiais iššluostykite keptuvę, kad neliktų riebalų.
Sudėkite sviestą, morkas, įberkite žiupsnelį druskos, supilkite vyną ir kaitinkite, kol skystis išgaruos, o morkos suminkštės. Išimkite morkas ir laikykite atskirai. Iš šaldytuvo išimkite skardą su pyragu, nuimkite plėvelę, gerai subadykite šakute. Uždenkite folijos lakštu ir prislėkite. Įstumkite į orkaitę ir kepkite 35 min. Nuimkite foliją ir kepkite dar 10 min. Papuoškite daržovėmis ir patiekite.
Kočėlu iškočiokite stačiakampį lakštą. Trumpesniuosius stačiakampio kraštus užlenkite į vidų, o ilguosius vieną ant kito. Vėl iškočiokite stačiakampį lakštą, bet šįkart ten, kur buvo trumpieji kraštai, turi būti ilgieji ir atvirkščiai. Pakartokite tai dar tris kartus. Tada iškočiokite stačiakampį arba apskritą lakštą, pagal naudojamos skardos formą.
Tešlos lakštas turi būti maždaug 5 mm storio. Įklokite jį į skardą, uždenkite plėvele ir palaikykite šaltoje vietoje bent 30 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros. Paprikas supjaustykite šiaudeliais, cukinijas griežinėliais, o morkas plačiomis juostelėmis.
Paprikas su žiupsneliu druskos pakepkite aliejuje ant didelės ugnies 10 minučių. Dažnai pamaišykite. Išimkite paprikas ir laikykite atskirai. Tame pačiame aliejuje su žiupsneliu druskos 7-8 minutes pakepkite cukinijų griežinėlius. Išimkite iš keptuvės ir laikykite atskirai. Popieriniais rankšluoščiais iššluostykite keptuvę, kad neliktų riebalų.
Sudėkite sviestą, morkas, įberkite žiupsnelį druskos, supilkite vyną ir kaitinkite, kol skystis išgaruos, o morkos suminkštės. Išimkite morkas ir laikykite atskirai. Iš šaldytuvo išimkite skardą su pyragu, nuimkite plėvelę, gerai subadykite šakute. Uždenkite folijos lakštu ir prislėkite. Įstumkite į orkaitę ir kepkite 35 min. Nuimkite foliją ir kepkite dar 10 min. Papuoškite daržovėmis ir patiekite.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668