Kepenėlių paštetas receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Kepenėlių paštetas


Recepto įvertinimas:1 balas


INGREDIENTAI:

650 g vištų kepenėlių,
300 g kiaulienos,
350 g veršienos,
1 šaukšto sviesto,
5 kiaušinių,
3/4 stiklinės tirštos grietinės,
2 svogūnų,
1 česnako skiltelės,
1/2 stiklinės sauso raudonojo vyno,
3 šaukštų krakmolo,
1 šaukštelio maltų muskatų riešutų,
riebalų formai ištepti,
pagal skonį druskos,
pipirų.

GAMINIMAS:

Išpjaustykite kepenėlėse esančias gyslas. Kepenėles nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, 10 min. pakepinkite keptuvėje idėjus šaukštą sviesto, išimkite ir užpilkite vynu. Nuplautą kiaulieną bei veršieną supjaustykite gabalėliais. Keptuvėje su likusiais riebalais užvirinkite 1/2 stiklinės vandens, 20 min. patroškinkite mėsą, išimkite, nuovirą palikite. Svogūnus ir česnakus sukapokite ir išmaišykite su druska.

Mėsą permalkite mėsmale tris kartus, kepenėles kartu su svogūnais bei česnakais - vieną kartą. Į mėsos ir kepenėlių masę įmuškite kiaušinius, išmaišykite, suberkite krakmolą, supilkite grietinę bei šiek tiek nuoviro iš keptuvės (masė turi būti ganėtinai tiršta). Pagardinkite druska, pipirais, muskatų riešutais ir dar kartą gerai permaišykite. Pašteto masę sukrėskite į riebalais išteptą formą ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 1 val.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Paieška
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.. »
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668