500 g brokolių,
500 g žiedinių kopūstų,
50 g kietojo sūrio,
2 kiaušiiai,
svogūnas,
morka,
2 šaukštai aliejaus,
kelios dašių šakelės,
4 juodųjų pipirų žirneliai,
kmynų,
druskos.
GAMINIMAS:
Svogūną bei morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Juos berkite į puodelį ir 5-7 minutes pakepkite su aliejumi, kol suminkštės. Tada pilkite 500 ml vandens ir užvirkite. Brokolius ir žiedinius kopūstus išskirstykite žiedynais, suberkite į verdančią sriubą, pasūdykite.
Berkite kmynų, pipirus ir 8-10 minučių virkite ant silpnos ugnies. Likus penkioms minutėms iki virimo pabaigos suberkite smulkintus dašius. Kiaušinius kietai išvirkite. Desertiniu šaukštu iš sūrio išskobkite nedidelių rutuliukų. Į kiekvieną lėkštę sriubos dėkite po pusę virto kiaušinio ir keletą sūrio rutuliukų.