1,3 kg slyvų,
600 g svogūnų,
350 g cukraus,
skiltelė ęesnako,
100 g acto,
druskos,
maltų juodųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Supjaustykite pusžiedžiais svogūnus ir skiltelę česnako, sudėkite į gilų puodą, supilkite actą ir pastatykite ant mažos ugnies 5-7 minutėms. Paskui sudėkite slyvas (be kauliukų), suberkite cukrų, pagardinkite druska bei pipirais.
Virkite ant silpnos ugnies 25-30 minučių. Leiskite truputį atvėsti, tada supilkite į stiklainius ir užsukite dangteliais. Šis pagardas puikiai tinka prie mėsos ir daržovių patiekalų.