350 g ryžių,
1 l pieno,
šaukštas sviesto,
3 kiaušiniai,
300 g slyvų,
šaukštas tarkuotos citrinos žievelės,
šaukštas kvietinių miltų,
100 g cukraus pudros,
vanilinio cukraus,
druskos,
džiūvėsėlių.
GAMINIMAS:
Ryžius pavirkite 5 minutes, tada užpilkite karštu pienu, įberkite druskos. Kai išvirs, atvėsinkite. Baltymus atskirkite nuo trynių. Ryžius sumaišykite su sviestu, vaniliniu cukrumi, smulkiai supjaustytomis slyvomis, citrinos žievele ir tryniais.
Baltymus išplakite su cukraus pudra, įdėkite miltų, išmaišykite, sudėkite ryžius. Gautą masę sudėkite į sviestu pateptą ir džiūvėsėliais pabarstytą formą. Kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje.