1 višta (apie 1,2 kg),
truputis universalaus prieskonių mišinio.
Į d a r u i:
200 g petražolių lapelių,
2 virtų kiaušinių baltymai.
GAMINIMAS:
Mėsą (odos nelupkite) atskirkite nuo kaulų, truputį pamuškite mėsos plaktuku ir pabarstykite prieskoniais. Mėsą dėkite taip, kad oda būtų apačioje. Įdarui susmulkinkite petražoles ir sumaišykite jas su virtais susmulkintais kiaušinių baltymais.
Įdarą sudėkite ant mėsos ir formuokite vyniotinį. Susukite jį į specialią plėvelę, suriškite ir virkite apie 40-50 min. Išvirusį vyniotinį paslėkite ir atvėsinkite.