400 g šviežio ožkų sūrio,
2-3 šaukštai natūralaus jogurto,
4-5 šaukštai smulkintų pistacijų,
įvairių salotų lapų.
P a d a ž u i:
5 šaukštai alyvuogių aliejaus,
1/2 citrinos sulčių,
1 šaukštas rudojo cukraus,
maltos aitriosios paprikos,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Sūrį sutrupinkite į dubenį, įdėkite jogurto ir išsukite. Jei mišinys per sausas, jogurto įdėkite daugiau. Šlapiomis rankomis padarykite kukuliukus ir apvoliokite pistacijose. Padažui skirtus produktus išplakite. Kukuliukus sudėkite į lėkštę ir patiekite su salotomis, apšlakščius padažu.