4 baltymai,
200 g miltinio cukraus,
šaukštelis citrinų sulčių,
pagal skonį vanilinio cukraus.
GAMINIMAS:
Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių, atvėsinkite ir išplakite iki standžių putų. Tada po truputį suberkite paprastą ir vanilinį cukrų, supilkite citrinų sultis ir plakite, kol baltymų masė pasidarys standi ir blizgi.
Į kepimo popieriumi išklotą, sviestu pateptą ir džiūvėsėliais pabarstytą kepimo skardą konditeriniu švirkštu įspauskite kūgio formos morengus. Juos džiovinkite iki 120 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie valandą.