10 l beržų sulos,
0,5 kg cukraus,
20 g citrinų rūgšties.
GAMINIMAS:
Į beržų sulą suberkite cukrų, citrinų rūgštį ir pakaitinkite iki 70-80 laipsnių nuolat maišydami, kad ištirptų cukrus. Po to nukoškite ir supilkite į butelius arba stiklainius. Pasterizuokite 85-90 laipsnių temperatūros vandenyje 0,5 l stiklainius-25 min., 3 l-40 min.
Taip pat, tik įdėjus mažiau cukraus, gali būti konsevuojama ir klevų sula. Tai labai skanus gėrimas, tačiau derėtų žinoti, kad taip paruošta sula praranda nemažą dalį naudingųjų medžiagų.