Varškės pyragas receptas
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Varškės pyragas


INGREDIENTAI:

apie 200 g trapių sausainių be kvapų (tinka "Miško pasaka", avižiniai),
3 šaukštai sviesto,
5 šaukštai cukraus (jei mėgstate saldžiai, galite dėti ir daugiau),
2 pakeliai riebios varškės,
250 g indelis maskarponės sūrio,
nutarkuota pusės citrinos žievelė,
pusės citrinos sultys,
pusė šaukštelio druskos,
2 kiaušiniai,
pagal skonį vanilinio cukraus (tik nepadauginkite, nes kepinys apkars).


GAMINIMAS:

Sausainius sutrupinkite, tada sugrūskite grūstuvėliu ar sumalkite mėsmale. Trupinius sumaišykite su lydytu sviestu, 2 šaukštais cukraus, masę paskirstykite kepimo formoje, supresuokite, prispauskite folija ir 7-8 min. pašaukite į karštą orkaitę (tik neperkepkite), tada ištraukite ir atvėsinkite.

Varškę kelis kartus pertrinkite oer sietelį, sumaišykite su maskarpone, supilkite su cukrumi labai gerai išplaktus kiaušinius (plakite apie 5 min.), suberkite nutarkuotą citrinos žievelę, vanilę, druską, supilkite citrinos sultis ir elektriniu plakikliu išplakite iki vientisos purios masės.

Varškės masę krėskite ant atvėsusio sausainių pagrindo ir kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 min. Jeigu viršus pradės smarkiai rusti, temperatūrą sumažinkite iki 175 laipsnių. Kad kepdamas pyragas nesutrukinėtų ir liktų drėgnas, po apačia padėkite garų vonelę. Atvėsusį pyragą per naktį palaikykite šaldytuve. Tiekite su mėgstamomis trintomis uogomis.

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668