cukinijos,
menkės filė (tinka pangasija, menkė ar kita balta žuvis),
rūkytos šoninės,
žuvies prieskonių,
šašlykų prieskonių,
šlakelio citrinos sulčių.
GAMINIMAS:
Žuvį apibarstykite prieskoniais, supjaustykite juostelėmis. Cukiniją supjaustykite gabaliukais ir apšlakstykite citrinos sultimis. Šoninę supjaustykite plonomis platesnėmis ilgomis juostelėmis, apibarstykite šašlykų prieskoniais ir trumpam palikite.
Ant medinių iešmelių verkite suktinukus: cukinijos gabalėlį apsukite žuvies juostele, po to apsukite šoninės juostele. Suktinukus dėkite ant grotelių pašaukite į karštą orkaitę.