2 viščiukų krūtinėlės,
8 griežinėliai vytinto kumpio,
įvairių rūšių salotų,
2 agurkai,
kekė vyšninių pomidorų,
avokadas,
mėlynasis svogūnas,
druskos,
pipirų,
prieskonių mišinio salotoms,
alyvuogių aliejaus,
šviežiai spaustų citrinų sulčių.
GAMINIMAS:
Supjaustykite viščiukų krūtinėles išilgai į 6-8 dalis, pabarstykite pipirais, apvyniokite vytinto kumpio griežinėliais, sudėkite į aliejumi apšlakstytą skardą ir kepkite iki 180 laipsnių karščio įkaitintoje orkaitėje.
Nulupkite avokadą, supjaustykite stambiais gabalėliais, apšlakstykite citrinų sultimis. Plonais žiedeliais supjaustykite svogūną. Pomidorus padalykite perpus. Supjaustykite agurkus. Nuplaukite ir nuvarvinkite salotas.
Dideliame dubenyje suplėšykite salotų lapelius, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis, pasūdykite, pagardinkite prieskoniais, išmaišykite rankomis ir sudėkite į lėkštes.
Ant salotų dėkite agurkų, pomidorų puseles, avokadų gabalėlius, svogūnų žiedelius, ant viršaus uždėkite orkaitėje keptus vištienos gabalėlius.