2 kg vištienos blauzdelių ir kulšelių,
3-4 česnako skiltelių,
vištienos prieskonių,
1 citrinos sulčių ir žievelės,
pipirų,
druskos,
kelių laurų lapelių,
1 stiklinės išmirkytų džiovintų vaisių (slyvų, abrikosų ir razinų),
aliejaus,
sultinio.
GAMINIMAS:
Vištieną įtrinkite česnakų, prieskonių ir citrinos mišiniu ir per naktį marinuokite. Į aliejumi apšlakstytą skardą sudėkite vištieną, džiovintus vaisius, lauro lapelius, įpilkite 1 stiklinę sultinio ir kepkite orkaitėje uždengę folija apie 20-30 minučių. Tada foliją nuimkite ir leiskite vištienai gražiai apskrusti.