Apie 150 g viščiukų kepenėlių,
kiaušinis,
svogūnas,
saujelė mėgstamo tarkuoto sūrio,
2 česnako skiltelės,
pagal skonį druskos,
raudonųjų ir
žaliųjų pipirų grūdelių,
šaukštas sviesto.
GAMINIMAS:
Kepenėles nuplaukite, nusausinkite, pašalinkite plėves, gyslas ir sumalkite. Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir kartu su smulkintu česnaku pakepinkite svieste. Atvėsinusi masę dar kartą permalkite, sumaišykite su kepenėlėmis, sūriu, įmuškite kiaušinį, pagardinkite druska, šviežiai maltais kelių rūšių pipirais, gerai išmaišykite, supilkite į stačiakampę skardą. Kepkite vidutinio karštumo orkaitėje apie 30 min.