1kg svarainių,
0,5kg cukraus,
2 stiklinės vandens,
kapotų pistacijų.
GAMINIMAS:
Svarainius išvalykite, supjaustykite skiltelėmis, užpilkite vandeniu ir išvirkite. Kartą svarainių tyrę pertrinkite per sietelį, supilkite cukrų ir nuolat maišydama virkite, kol masė sutirštės. Tyrę supilkite į indą, palikite, kad atvėstų, užberkite kapotų pistacijų, tada parai pastatykite į šaldytuvą. Išėmusi sūrį iš indo dar 2 paras palaikykite, kad padžiūtų.