400-500 g jautienos,
2 svogūnai,
3-4 šaukštai garstyčių miltelių,
2 kiaušiniai,
2 šaukštai smulkintų petražolių,
2 šaukštai grietinėlės,
2 šaukštai miltų,
50 g sviesto,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Mėsą supjaustykite į 4-5 gabaliukus. Išmuškite, pabarstykite druska ir pipirais. Smulkiai supjaustykite svogūnus, suberkite garstyčių miltelius, petražoles, miltus, įmuškite kiaušinius, įpilkite grietinėlės ir užmaišykite tešlą. Pamirkykite joje jautienos gabaliukus ir kepkite įkaitintame svieste iš abiejų pusių, kol iškeps. Patiekite su šviežių daržovių salotomis.