1 kg šaldytos vištienos filė,
400 g grietinės,
100 kietojo fermentinio sūrio,
mėgstamų prieskonių,
pipirų,
žalumynų (krapų, petražolių),
aliejaus.
GAMINIMAS:
Vištienos filė visiškai neatšildykite, nes taip ją lengviau supjaustysite vienodais mažais kubeliais. Dar neatšilusius kubelius suberkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Kol mėsa keps, paruoškite padažą: į grietinę įberkite prieskonių ir įtarkuokite sūrį. Viską gerai išplakite.
Kai vištienos kubeliai jau bus gerai apkepę, užpilkite juos padažu, išmaišykite ir suberkite susmulkintus žalumynus. Troškinkite 15-20 min. ant nedidelės ugnies.