500 g žuvies,
1 šaukštas miltų,
1 stiklinė pieno,
50 g lašinukų,
druskos,
raudonųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Žuvį nuvalykite (ypač tinka šaldyta žuvies nugarinė), išimkite kaulus, pasūdykite, pabarstykite raudonaisiais pipirais, pavoliokite miltuose, sudėkite į nedidelį puodą, užpilkite verdančiu pienu.
Pienas turi apsemti žuvį ir kepkite uždengus karštoje orkaitėje 10 minučių. Lašinukus plonai supjaustykite, sudėkite ant žuvies ir dar kepkite 10 minučių, kol lašinukai aprausvės.