Išdykusios keptos sardinės (Jamie Oliver) receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Išdykusios keptos sardinės (Jamie Oliver)


Recepto įvertinimas:N/A


INGREDIENTAI:

1 nedidelis pankolių svogūnėlis su lapeliais viršuje,
1 sužiedėjęs čiabatos kepaliukas nupjautomis plutelėmis,
1 sauja truputį kepintų kedrinių pinijų,
1 sauja šviežių mairūnų lapelių,
jūros druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų,
ypač tyro alyvuogių aliejaus,
8 bryzeliai pančetos (vytintų lašinukų) ar rūkyto kumpio,
8 šviežios nuskustos ir išdorotos sardinės be kaulų,
8 rozmarinų šakelės ar kokteilinės lazdelės.

GAMINIMAS:

Atskirkite pankolių viršūnėlę su lapeliais ir stiebą. Lapelius atidėkite į šalį, stiebelius išmeskite. Pankolių svogūnėlį perpjaukite per pusę ir smulkiai supjaustykite. Virtuvės kombainu sumalkite čiabatą į stambius trupinius arba smulkiai supjaustykite peiliu.

Trupinius suberkite į dubenėlį su pankoliais, kedrinėmis pinijomis ir mairūnais. Įberkite prieskonių ir įpilkite 4 ar 5 šaukštus alyvuogių aliejaus. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Ant švarios lentelės padėkite pančetos bryzelį. Ant viršaus skersai stačiu kampu uždėkite sardinių filė.

Apibarstykite sardinę šiek tiek trupinių mišinio, ant jos odele į viršų uždėkite kitą sardinę, apibarstykite šiek tiek daugiau trupinių, paskui apsukite pančeta ir persmeikite rozmarinų šakele ar kokteiline lazdele. Kartokite, kol pagaminsite 8 nedidelius sardinių suvožtinukus.

Sudėkite juos į kepimo skardą ant aliejumi patepto pergamentinio popieriaus ir 8 minutes kepkite įkaitintos orkaitės viršuje arba tol, kol kumpis ir trupiniai apskrus. Patiekite su trupučiu gražgarsčių salotų, citrinų skiltele, apibarstykite žaliomis pankolių viršūnėlėmis.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Paieška
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.. »
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668