1 stiklinė spanguolių,
1l. vandens,
150 g cukraus,
1/2 stiklinės krakmolo,
cinamono,
gvazdikėlių (nebūtinai).
GAMINIMAS:
Iš perrinktų ir nuplautų sumaigytų uogų išspaudžiamos sultys. Liekanos užpilamos vandeniu ir pavirinamos su cukrumi bei prieskoniais. Perkošto nuoviro ir sulčių turi būti 1 litras. Nuoviras užvirinamas, supilamas išleistas krakmolas, užvirinama ir supilamos išspaustosios sultys.
Spanguolių kisielius patiekiamas kaip atskiras patiekalas arba prie manų ar ryžių košių, be to, juo užpilami kepti (nulupti) obuoliai, virtos kriaušės. Įdėjus daugiau krakmolo, išverdamas tirštas kisielius. Jis valgomas su pasaldintu pienu ar grietinėle.