Energetinė vertė: 1920 kcal
1/2 kg virtų bulvių,
6 šaukštai manų kruopų,
1/2 stiklinės pieno,
2 mažos bandelės,
1 kiaušinis,
1 kiaušinio baltymas,
1/2 šaukšto sviesto,
50 g lašinukų,
druskos.
S a l o t o m s:
250 g salotų,
1 šaukštelis 9 proc. acto.
GAMINIMAS:
Sutrintas virtas bulves sudėkite į pusdubenį, ant jų suberkite manų kruopas ir užplikykite verdančiu pienu. Atvėsus gerai išminkykite, pasūdykite, įmuškite kiauišinį, supilkite kiaušinio baltymą ir sudėkite riebaluose pakepintą, kubeliais supjaustytą bandelę.
Jei tešla skysta, galima įberti truputį miltų. Iš suminkytos tešlos padarykite slyvos didumo kukulius. sudėkite juos į verdantį vandenį ir virkite 10 minučių. Patiekiant kukulius užpilkite spirgučiais. S a l o t a s supjaustykite, pasūdykite ir pašlakstykite actu. Galima užpilti salotų padažu (žiūr. receptus).