1,5 stiklinės grikių kruopų,
2 stiklinės vandens,
2 stiklinės pieno,
50 g sviesto,
100 g lašinių (nebūtinai),
1 svogūnas,
druskos.
GAMINIMAS:
Perrinkti grikiai sudedami į sausą keptuvę ir pamaišant kepinami, kol paskrunda. Po to, subėrus į verdantį vandenį, verdami, kol pradeda tirštėti. Tada supilamas pienas, sudedamas sviestas ir pasūdžius virinama ant silpnos ugnies, kol grikiai sugers visą skystį.
Tada uždengus dedama į orkaitę ar krosnį, kad pašustų. Lašiniai supjaustomi nedideliais gabaliukais, paspirginami su smulkiai pjaustytų svogūnu ir patiekiami prie košės. Valgoma ir su pienu.